近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀大豆深加工(gong)分析(xi)解(jie)決方案(an)

近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀在(zai)大(da)豆生產(chan)過程中(zhong)的(de)關鍵質(zhi)量(liang)控(kong)制(zhi)點包(bao)括：

1）大豆原(yuan)糧(liang)在(zai)線(xian)檢(jian)測及控(kong)制(zhi)

2）豆粕成分在(zai)線(xian)檢(jian)測及控(kong)制(zhi)

3）毛油成分在(zai)線(xian)檢(jian)測及控(kong)制(zhi)

4）膨化(hua)大(da)豆粉成分在(zai)線(xian)檢(jian)測

大豆原(yuan)糧(liang)在(zai)線(xian)檢(jian)測

1）原(yuan)料(liao)水分(fen)變化(hua)對工(gong)藝加工(gong)有很(hen)重要(yao)的影(ying)響(xiang)：

  由於(yu)加工(gong)過程(cheng)產(chan)品(pin)和最終產(chan)品(pin)都有(you)嚴格(ge)的水分要求(qiu)或(huo)最佳(jia)水分(fen)範圍(wei)，當超出範圍(wei)會(hui)嚴重(zhong)影響(xiang)加工(gong)效(xiao)果和(he)質(zhi)量(liang)，例如當水分(fen)高時沒有(you)及時反饋，大(da)豆加熱(re)器沒有(you)及時增加蒸(zheng)汽(qi)，水分高會(hui)影響(xiang)大(da)豆的脫皮(pi)率(lv)及軋(zha)坯(pi)的效(xiao)果，進(jin)而導致膨(peng)化(hua)和(he)冷(leng)卻(que)後的水分高，浸(jin)出器的滲(shen)透(tou)效(xiao)果會(hui)差，粕殘(can)油會(hui)高，蒸(zheng)脫機如果沒(mei)有及時調整(zheng)增加蒸(zheng)汽(qi)會導致豆粕水(shui)分(fen)高而不合格。

2）蛋白(bai)含量(liang)在(zai)線(xian)監(jian)測，及時調整(zheng)原(yuan)料(liao)配比

當加工(gong)到倉底(di)料(liao)時，輕雜(za)較(jiao)多，流動(dong)性很(hen)差，並(bing)且(qie)會(hui)導致清(qing)理(li)篩負(fu)荷(he)增大(da)，這時會通(tong)過(guo)在(zai)線(xian)有所體(ti)現，蛋白(bai)會(hui)有明顯(xian)下降，此(ci)時可以通過(guo)同時開兩(liang)個倉進料(liao)來(lai)配比緩解這個問題，通(tong)過(guo)在(zai)線(xian)可以很(hen)好的(de)確(que)定這個時間點，不用(yong)現場總是去看原(yuan)料(liao)是否(fou)有(you)了(le)明顯(xian)變化(hua)。

原(yuan)料(liao)蛋白(bai)直(zhi)接影響(xiang)到(dao)最終豆粕的(de)蛋(dan)白含量(liang)，檢(jian)測原(yuan)糧(liang)的蛋白(bai)含量(liang)可以確(que)定當時的物料(liao)能(neng)否(fou)生(sheng)產(chan)出合格蛋白產(chan)品(pin)，若(ruo)蛋白(bai)太(tai)低(di)需(xu)要(yao)配(pei)比蛋白高的(de)原(yuan)料(liao)，並且(qie)可(ke)以根(gen)據配比後蛋白含量(liang)決定配比量(liang)，同時也可(ke)以通過(guo)脫皮(pi)的調整(zheng)來(lai)對此(ci)進行(xing)調(tiao)整(zheng)，可以說在(zai)線(xian)蛋白檢(jian)測對(dui)這個可(ke)以及時預判(pan)，避免(mian)出現產品(pin)質(zhi)量(liang)問題；由(you)於(yu)在(zai)線(xian)是實(shi)時的測量(liang)結果，所以及時性具(ju)有(you)很(hen)好的(de)預見(jian)和(he)指導意義(yi)，4個小(xiao)時壹次(ci)的(de)取(qu)樣(yang)沒(mei)有(you)辦(ban)法對產(chan)品的(de)整(zheng)體質(zhi)量(liang)很(hen)好和(he)及時的反饋。

豆粕成分在(zai)線(xian)檢(jian)測

  豆粕生(sheng)產(chan)過程中(zhong)，根(gen)據蛋白含量(liang)不同，會(hui)生產不同等級(ji)的豆粕，如43%蛋白(bai)豆粕、45%蛋(dan)白(bai)豆粕以及48%蛋(dan)白豆粕等，不同蛋(dan)白等級(ji)的豆粕的(de)生(sheng)產，是通(tong)過(guo)調整(zheng)豆皮(pi)添加量(liang)的多(duo)少來(lai)實現的。在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀實時、準(zhun)確(que)檢(jian)測混(hun)合後豆粕的(de)成分參(can)數，如水分(fen)、蛋白、含油和(he)纖維(wei)，尤其(qi)是蛋(dan)白(bai)含量(liang)，可以手(shou)動(dong)或(huo)者自動調整(zheng)豆皮(pi)餵料(liao)絞龍的(de)變頻(pin)器轉速(su)，從(cong)而保(bao)證混(hun)合豆粕的(de)蛋(dan)白含量(liang)準(zhun)確(que)且(qie)穩定生產(chan)。

  在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀可在(zai)線(xian)、實時準(zhun)確(que)檢(jian)測豆粕的(de)成分參(can)數：水分(fen)、蛋白(bai)、含油、纖維(wei)、灰(hui)分。在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀壹般安(an)裝於豆粕與(yu)豆皮(pi)混合後的斜(xie)溜(liu)槽、水平(ping)刮板等。由於豆粕中(zhong)添加豆皮(pi)，豆粕樣(yang)品(pin)的(de)均(jun)勻性(xing)，對(dui)檢(jian)測結(jie)果影(ying)響(xiang)比較大，因此(ci)，在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀檢(jian)測之(zhi)前，前端需(xu)要(yao)配(pei)備(bei)壹個(ge)雙絞葉混合絞龍，將(jiang)豆皮(pi)與豆粕充(chong)分(fen)混合均(jun)勻。

毛油成分參(can)數在(zai)線(xian)檢(jian)測

  在(zai)精煉過(guo)程(cheng)中(zhong)，從(cong)毛(mao)油到(dao)成品油，需(xu)實(shi)時檢(jian)測其(qi)中(zhong)關(guan)鍵參數，以控(kong)制(zhi)好最終產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)。其(qi)中(zhong)很(hen)多參(can)數化驗(yan)方法復雜(za)且(qie)耗(hao)時很(hen)長，在(zai)線(xian)實時檢(jian)測極(ji)大(da)節省(sheng)勞(lao)動力(li)，避免(mian)調(tiao)整(zheng)生產(chan)不及時的問題。大豆油在(zai)提(ti)煉過(guo)程(cheng)中(zhong)，壹(yi)般經(jing)過壓(ya)榨--酸化--中(zhong)和(he)--脫皂(zao)--脫色(se)---脫臭等工(gong)藝。在(zai)每(mei)個工(gong)藝點，都(dou)有(you)實時檢(jian)測酸價、含磷(lin)等參數需(xu)求(qiu)，以便(bian)及時對生(sheng)產(chan)工(gong)藝做出調整(zheng)。

毛油成分在(zai)線(xian)檢(jian)測，可(ke)考(kao)慮兩(liang)種型(xing)號：

1）在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀，型(xing)號DA200（非(fei)接觸(chu)式(shi)）

   在(zai)毛(mao)油輸送管道(dao)上，設計旁路，安(an)裝天津(jin)九光(guang)科技公(gong)司專門(men)提(ti)供的(de)透(tou)反射(she)流通試鏡，設計在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀的安(an)裝支架，固定在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀DA200，在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀發(fa)出的近紅外(wai)光(guang)，通過(guo)流通(tong)試鏡上(shang)的(de)石英玻(bo)璃，照(zhao)射(she)樣(yang)品(pin)，然(ran)後被鍍(du)金反射(she)板反射(she)，再(zai)次(ci)通(tong)過樣(yang)品(pin)，被(bei)儀器接收(shou)。

2）在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀，型(xing)號DA3000（光(guang)纖插(cha)入(ru)式(shi)）

   針對(dui)澄(cheng)清(qing)透(tou)明液體，采用(yong)DA3000在(zai)線(xian)近紅外(wai)分(fen)析(xi)儀及配(pei)套(tao)光(guang)纖流通(tong)池(chi)方案(an)。DA3000在(zai)線(xian)分析(xi)儀器是天津(jin)九光(guang)科技發(fa)展有限責任(ren)公(gong)司自(zi)主研發(fa)的(de)針(zhen)對液體在(zai)線(xian)分析(xi)場(chang)景(jing)的(de)近紅外(wai)光(guang)譜儀。

    工(gong)作原(yuan)理(li)：在(zai)線(xian)近紅外(wai)光(guang)譜儀光(guang)源發(fa)出的光(guang)經(jing)過出射(she)光(guang)纖進入(ru)流(liu)通(tong)池(chi)，透(tou)過被(bei)測樣(yang)品(pin)經(jing)入(ru)射(she)光(guang)纖返(fan)回到光(guang)譜儀分光(guang)系統。透(tou)射(she)回來(lai)的光(guang)經(jing)過光(guang)柵掃(sao)描(miao)分(fen)光(guang)後進入(ru)檢(jian)測器得(de)到(dao)近紅外(wai)光(guang)譜，將(jiang)得(de)到(dao)的(de)光(guang)譜數據帶(dai)入(ru)模(mo)型(xing)計算(suan)，得(de)到(dao)待(dai)測樣(yang)品(pin)指標(biao)連續輸出顯示(shi)在(zai)儀器配套(tao)的(de)數據分(fen)析(xi)軟(ruan)件界(jie)面(mian)上(shang)。